维生素B15又叫潘氨酸,是一种水溶性维生素,也是一种有争议的有机物。这是因为维生素B15虽然是一种对人体有益的营养成分,对人体的生理功能有一定的促进作用,但到目前为止,还不能证明维生素B15是人体所必不可少的营养成分,因此,有些科学家认为不能把它算作一种维生素。

维生素B15的主要作用是帮助人体合成蛋白质,延长细胞寿命,降低血液中的胆固醇值,它还能够提高组织的氧气代谢率,常常被用来治疗脂肪肝。它的其他功能还有:

(1)缓解酒瘾,防止宿醉,治疗慢性酒精中毒。

(2)快速消除疲劳。

(3)刺激免疫反应。

(4)缓解咽痛和哮喘症状。

(5)防止肝硬化。

(6)治疗冠心病。

(7)抵抗公害污染物质侵害身体。

关于维生素B15缺乏症的研究还十分有限,但有些迹象表明,维生素B15的缺乏与腺体和神经的障碍、心脏病、肝脏组织抗氧化功能的衰退有一定关系。少数人在开始服用维生素B15之后会有恶心感,但是两三天之后就会逐渐消失。在一日之中食量最多的一餐后服用维生素B15,能够对这些症状起到缓解作用。尽管到目前为止还没有证据表明从食物中摄取维生素B15过量会中毒,但有些人认为维生素B15中存在的一种叫甲基甘氨酸的活性物质可能会引起癌症。

如果你住在人口密集、污染严重的地区或者需要大量运动的话,建议每日服用一些维生素B15的补充剂,用量是每日2次,每次1片(50毫克),分别在早晚餐后服用。

补充维生素B15也可以食用糙米、酵母提取物、全谷类、南瓜子、葵花子、杏仁和芝麻等食品,它们中都含有维生素B15。在补充维生素B15时,同时补充一定量的维生素A和维生素E,能够取得更好的效果。

维生素B15同样惧怕水和阳光,在保存时应当注意避水避光。

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