维生素B17的作用及功能有哪些?真的是抗癌良药吗?

维生素B17又叫苦杏仁苷或苦杏仁素,是近些年来最受争议的维生素之一。为什么维生素B17会受到如此多的非议呢?这是因为一些科学家认为维生素B17不能够算作是B族维生素中的一员,因为维生素B17的任何组成部分都不能作为辅酶,它在化学式上是两种糖分子,即苯甲醛和氰化物的化合物。对于它的效用,有些人认为没有证据支持该物质能使癌症患者获益,而另一些人则认为它有控制及预防癌症的作用,是治疗癌症的特效药。这种争议也体现在地方法律上。在美国,有25个州法定承认维生素B17是一种治疗癌症的药物,另外一些州则对此不予承认,更有一些国家已经将使用维生素B17的行为宣布为不合法。

尽管维生素B17有着这么多的争议,我们还是要在这里谈谈维生素B17可能拥有的重要作用:

(1)预防和控制癌细胞生长。

(2)降低血压。

(3)缓解关节疼痛。

缺乏维生素B17,可能降低人体抗击癌症的能力。含有维生素B17的食物有非柑橘类的一些水果如李子、樱桃、桃子、苹果、杏等的果核,未发芽的种子如绿豆等中也含有一定量的维生素B17。

假如想要服用维生素B17来预防或治疗癌症,一定要听从医生的建议。因为苦杏仁苷类的物质本身无毒,但当它们被β-葡萄糖苷酶代谢分解后,就会产生有剧毒的氰化物。过多摄入维生素B17可能会导致氰化物中毒,引起出冷汗、头痛、恶心,双唇发青以低血压等不良症状,对人体造成极大损害。所以服用维生素B17时要分多次少量服用,每次不能超过1克。

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