癌症因其“高死亡率、低治愈率”的特征,令人们“谈癌色变”。但据科学家研究,一些维生素对癌症具有预防效果,尤其以β-胡萝卜素、维生素A、B族维生素、维生素C以及维生素E的防癌效果最为明显。

1.β-胡萝卜素

β-胡萝卜素是维生素A的前身,却在防癌方面较维生素A更胜一筹。它主要存在于胡萝卜中,人们每天食用1根胡萝卜,就能补充足够的β-胡萝卜素,且不会因食用过度而造成危险。

2.维生素A

维生素A是良好的抗氧化剂,它对人体细胞具有良好的保护作用,能有效预防癌症,但过量食用会损害身体健康。缺乏维生素A时,人体抵抗力会下降,身体对致癌物质就会很敏感性,从而可能会使皮肤、肺、膀胱、乳房等部位发生病变,癌细胞就会有机可乘。

3.B族维生素

在防癌抗癌方面,B族维生素的力量也不可小觑。它们有助于人体的肠胃消化,并且可以排除体内毒素,使身体更加轻松的同时,也减少了毒素长期残留在体内所带来的危害,对癌症的预防有一定作用。

4.维生素C

维生素E是合成抗癌物质“透明酸酶抑制物”的主要原料,是抑制癌细胞繁殖的功臣。它可以促进体内胶原的生成,使细胞壁的防护能力增强,加强了对细胞的保护;同时减少了因对细胞造成伤害,而导致细胞癌变的过氧化脂肪的生成。并且,维生素C还有助于增强人体的免疫力,加强对身体的保护,对那些有癌变状况的细胞可以起到抵制和攻击的作用,从而减轻身体因癌症而引起的不适,如疼痛等。

5.维生素E

维生素E是一种抗氧化剂,通过加强对人体细胞的保护作用,防止自由基对细胞的伤害。并且,维生素E与维生素C一样,具有防止过氧化脂肪形成的作用。此外,它还可加强对人体免疫系统的保护,提高人体免疫力,加强了维生素A和β-胡萝卜素的防癌功效。

就目前的医疗状况来说,癌症的治愈率确实很低,人们要想摆脱癌症的困扰,前期预防是最主要的手段。尤其是在日常的饮食中,要注意摄入防癌的食物,防癌的维生素就在它们其中,比如绿茶、胡萝卜、红薯、大蒜、番茄、洋葱、白菜、西蓝花、菜花、葡萄、樱桃、草莓等新鲜蔬菜和水果,它们都有很好的防癌作用,有助于清除体内毒素,以免发生癌变。

在预防癌症的道路上,人们可别忘了携带上维生素这个小武器,它的作用是不可小觑的!

展开全部内容