腹泻吃哪些食物水果好的快

腹泻是指大便次数和粪便水分增加。正常人大便次数为每周3次至每日3次,大便量每日小于150g。每日大便超过3次,粪便量超过200g,且粪便水分超过总量的85%时,就称为腹泻。腹泻病史短于3周为急性腹泻,超过4周为慢性腹泻。

中医病名为“泄泻”,主要由于湿盛与脾胃功能失调所致,是一种常见的脾胃肠病证。一年四季均可发生,但以夏、秋季较多见。泄泻易反复发作,有的随个人体质、季节、地域之不同,又有各自不同的兼症。

(一)病因分析

1.感受外邪

以暑、湿、寒、热较为常见,其中又以感受湿邪致泻者最多,因脾喜燥而恶湿,外来湿邪最易困阻脾土,以致升降失职,清浊不分,水谷混杂而发生泄泻,故有“湿多成五泄”之说。寒邪和暑热之邪,除了侵袭皮毛肺卫之外,亦能直接损伤脾胃,使脾胃功能障碍,引起泄泻,但多夹湿邪。暑湿、寒湿、湿热为患,即所谓“无湿不成泻”。

2.饮食所伤

饮食过量,停滞不化;或过食肥甘,湿热内蕴;或过食生冷,寒邪伤中;或误食不洁,损伤脾胃,化生食滞、寒湿、湿热之邪,致运化失职,升降失调,而发生泄泻。

3.情志失调

烦恼郁怒,肝气不舒,横逆克脾,脾失健运,升降失调;或忧郁思虑,脾气不运,土虚木乘,升降失职;或素体脾虚,逢怒进食,更伤脾土,而成泄泻。

4.脾胃虚弱

长期饮食不节,饥饱失调,或劳倦内伤,或久病体虚,或素体脾胃虚弱,不能受纳水谷和运化精微,聚水成湿,积谷为滞,湿滞内生,清浊不分,混杂而下,遂成泄泻。

5.命门火衰

年老体弱,肾气不足;或久病之后,肾阳受损;或房事无度,命门火衰,脾失温煦,运化失职,水谷不化,而成泄泻。

(二)辨证论膳

1.寒湿泄泻

证候:泄泻清稀,甚如水样,腹痛肠鸣,脘闷食少,苔白腻,脉濡缓。

治法:芳香化食,解表散寒。

代表方:薤白粥。

组成:薤白50g,粳米50g,葱白20g,生姜、花椒各适量。

制作:将薤白、葱白洗净切段,粳米按做粥常法先煮,将熟时,下薤白、葱白与姜椒,小火焖熟即成。

用法:空腹常食。

备注:方中薤白味辛性温,可调中助阳,泄下焦大肠气滞,可治泻痢下重;葱白熟食则味甘性温,可通上下阳气及二便。二者做粥,最能止泻痢、暖脾胃,适用于老人胃冷,泄泻不分水谷,赤白痢下者。

2.湿热泄泻

证候:泄泻腹痛,泻下急迫,或泻而不爽,粪色黄褐,气味臭秽,肛门灼热,烦热口渴,小便短黄,苔黄腻,脉滑数或濡数。

治法:清热利湿。

代表方:马齿苋粥。

组成:马齿苋50g,粳米50g。

制作:将马齿苋洗净,与粳米同入锅,加水煮粥,等粥熟以后,加香油、食盐调味即成。

用法:经常食用。

备注:方中马齿苋味酸能收涩,性寒可凉血,归大肠、肝、脾经,功可涩肠止淋,粳米顾护脾胃,适用于湿热泄泻者。

3.伤食泄泻

证候:腹痛肠鸣,泻下粪便,臭如拜卵,泻后痛减,脘腹胀满,嗳腐酸臭,不思饮食,苔垢浊或厚腻,脉滑。

治法:消食导滞。

代表方:荞麦饼。

组成:荞麦面250g,红砂糖适量。

制作:荞麦面加水合成面团,擀片,填夹适量红砂糖,烙饼略呈焦黄。

用法:经常食用。

备注:方中荞麦面味甘性寒,可降气宽肠,除肠胃之积滓,俗称“净肠草”;加红糖适量,以制其寒性,可下气消积、止泄泻,适用于肠胃积滞、慢性泄泻等症。

4.脾虚泄泻

证候:大便时溏时泻,迁延反复,完谷不化,饮食减少,食后脘闷不舒,稍进油腻食物,则大便次数明显增加,面色萎黄,神疲倦怠,舌淡苔白,脉细弱。

治法:健脾益气。

代表方:玉露膏。

组成:炒白术100g,陈皮80g,去心莲肉200g,薏苡仁200g,糯米500g,绿豆500g,锅巴500g,蜂蜜500g。

制作:将糯米、绿豆、锅巴、薏苡仁分别炒热,与白术、陈皮、莲肉一同放入锅内,加适量水煮沸至稠,再加入蜂蜜,调小火慢慢搅拌,收膏。

用法:每日1匙,温水调服。

备注:方中诸食均味甘,益胃补脾,其中白术味苦燥湿,莲肉味涩可收敛止泻,薏苡仁味淡以渗湿,糯米坚大便,锅巴助消化,得陈皮行气而走脾之气分,得绿豆性凉而制诸食之性温。上七味和蜜炼膏,功可健脾止泻,适用于老人脾虚泄泻。

5.肾虚泄泻

证候:黎明之前脐腹作痛,肠鸣即泻,泻下完谷,泻后则安,形寒肢冷,腰膝酸软,舌淡苔白,脉沉细。

治法:温补脾肾,固涩止泻。

代表方:甘薯酒。

组成:甘薯50g,糯米500g,酒曲适量。

制作:将甘薯洗净切断,晒干,蒸熟后捣烂,和汁与糯米拌匀,加酒曲,按酿米酒之法酿酒。

用法:每日空腹饮之。

备注:方中甘薯味甘性平,入脾、肾经,功可健脾益气。与酒同用,可和脾暖胃,止泻益精。适用于脾虚泄泻、肾虚精遗者。

(三)饮食注意

1.养成良好的饮食卫生习惯,忌食生冷、肥厚、黏腻、辛辣之品。

2.腹泻重者禁食。腹泻轻者宜食细软、易消化之品,多摄入粥、汤等物,使用煮、炖、烩等法。多饮水,以补充水分。

3.久泻者可适当给予酸涩收敛之品,以助止泻。

4.水泻频作时,容易耗伤津液,应多喝水、粥、汤,以保津液。

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