产后怎么安排营养膳食最科学健康

产妇自胎儿及其附属物娩出,到全身器官(除乳房外)恢复至妊娠前状态,一般需要6~8周,此阶段称产褥期。在此时期内,母亲的生理变化很大,在分娩过程中消耗能量很多,皮肤排汗及乳汁分泌旺盛,因此要补充营养素和水分。虽然产褥期比孕期时间短,但营养和休息非常重要,如注意不够,调养不当,很容易得病。

正常分娩后略事休息,产妇开始食用第一餐,即可进食适量的、热的、易消化的半流质食物,如红糖水、藕粉、蒸蛋羹、蛋花汤、卧鸡蛋等。数小时后食用第二餐,就可食用正常膳食。有些产妇在分娩的一二天内感到疲劳无力或胃肠功能较差,可用比较清淡、稀软、易消化的食物,如蛋糕、面片、挂面、馄饨、粥,或蒸、煮、卧鸡蛋及煮烂的肉菜,然后再用正常膳食。

分娩时若有会阴撕裂伤或侧切,一度、二度会阴撕裂伤或侧切及时缝合者,在自解大便后,可给以普通饮食;三度撕裂伤缝合以后,应给无渣膳食1周左右。因裂伤,肛门括约肌可有断裂,成形大便通过肛门时,会使缝合的肛门括约肌再次撕裂,不仅给产妇带来痛苦,而且还会影响伤口愈合。

做剖宫手术的产妇,大约在手术后24h胃肠功能恢复,故应在术后用流食1d,忌饮牛奶、豆浆、大量蔗糖等胀气食物,情况好转后改用半流食1~2d,再转为普通膳食。个别产妇术后有排气较慢或身体不适,又无食欲者,可多吃1~2d半流食,再给普通膳食。

我国北方有产后喝红糖水、喝小米粥、吃芝麻盐和煮鸡蛋的习俗,从科学角度讲,这是有一定道理的。因为产妇在分娩过程中失血很多,需要补充造血的重要物质—蛋白质和铁。鸡蛋含有很高的蛋白质;而红糖则含铁量很高;小米中胡萝卜素、铁、锌、维生素B2含量比一般的米、面高,是产褥期的好食品。

在产褥期内,按我国的传统,很重视产妇的营养和膳食。但需注意摄入食物的数量要适当,各种食物的搭配要合理。有些地方,乳母在产后1个月内平均每天吃八九枚鸡蛋,有的1顿饭就吃七八枚鸡蛋,远远超过了身体的需要,并且增加了肾脏的负担。然而从产后第2~3个月起,又不重视乳母的营养了。还有的地方,乳母在产褥期只进食大量动物性食品,例如鸡、肉、鱼、蛋,而忽视蔬菜与水果的摄入,容易造成维生素C与膳食纤维的不足。这种只重视产后1个月的营养,而后各种食物明显减少,恢复到普通膳食的习惯,不利于乳母的健康和哺乳。

产褥期的营养固然重要,但并非食物越多越好,食物过多,则造成不必要的浪费,增加消化器官的负担,影响消化功能,并且过量的摄取食物是造成肥胖的原因。应注意膳食的平衡,只有这样,才能有利于母亲的健康,保证乳汁的营养成分和数量,使母乳喂养持续下去。

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