适合坐月子吃的食物有哪些

妇女生完小孩后,身体虚弱,同时还要哺育新生儿,这时需要摄取大量的营养成分以补充怀孕和分娩时的消耗,促进生殖器官的恢复,分泌乳汁,以保证产妇和婴儿的健康。我国居民多给产后的妇女食用鸡蛋、红糖、小米粥、鸡汤、鱼汤或肉汤、芝麻等食物,如果这些食物调配适当,能满足产妇的生理需求。

1.红糖 红糖是未经精炼的粗制糖,除供给能量外,还含有丰富的钙、铁、锌等矿物质,这些都是产妇必需的。

妇女生产时,能量和水分大量消耗,产后不可能立即摄入大量食物,如此时喝一些红糖水,可快速为机体供能并补充水分,对产妇身体恢复极为有利。

2.鸡蛋 鸡蛋的营养价值很高,含蛋白质丰富且利用率高,还含有脂肪、钙、铁及多种维生素,其脂肪极易被人体吸收,并在维护神经系统的健康中发挥重要作用。因此,产妇多吃鸡蛋有助于体力的恢复和婴儿的生长发育。但也不要吃得太多,否则对身体不利,每天2~3个即可。

3.小米 与大米相比,小米中铁、维生素B1、维生素B2的含量要高出1倍至数倍,膳食纤维也高出2倍以上。因此,产妇适量进食小米粥有助于体力的恢复。

4.芝麻 芝麻富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素E等营养素,并且黑芝麻明显高于白芝麻。产妇适量食用芝麻,可改善和提高其膳食的营养质量。

5.鸡汤、鱼汤和肉汤 鸡汤、鱼汤和肉汤,不仅味道鲜美,还能刺激胃液分泌,改善食欲,帮助消化,促进乳汁的分泌。这些汤类营养丰富,又能为产妇补充水分,所以产妇多喝这些汤是有益的。

每日膳食构成

粮食:大米、面粉、小米、玉米面及其他杂粮等450g。

动物性食物:禽类(鸡、鸭等)、肉、动物内脏、鱼、虾等200g。

鸡蛋:150g。

烹调用油:豆油、花生油、香油等20ml。

牛奶或豆浆:250ml。

糖:20g。

芝麻:20g。

蔬菜:450g。

水果:100g。

食谱举例

食谱1

(早餐) 肉丝面片汤:猪肉25g,面粉50g。

猪肝芹菜:猪肝25g,芹菜100g。

(加餐) 蒸蛋羹:鸡蛋1枚。

牛奶100ml。

橘子50g。

(午餐) 大米绿豆粥:大米100g,绿豆25g,红糖10g。

鸡蛋炒菠菜:鸡蛋1枚,菠菜100g。

(加餐) 豆腐脑200g。

橘子100g。

(晚餐) 小米粥:小米100g,红糖10g。

煮鸡蛋2个。

白菜炖豆腐:白菜100g,豆腐50g,发菜20g。

紫菜汤:紫菜10g,虾皮10g。

(加餐) 玉米面发糕:玉米面75g。

芝麻盐:芝麻10g。

牛奶250ml。

食谱2

(早餐) 牛奶麦片粥:牛奶250ml,麦片100g,白(红)糖20g。

(加餐) 甜豆浆:豆浆250g,白糖20g。

(午餐) 煮鸡蛋:鸡蛋1枚。

芝麻盐:芝麻10g。

小米粥:小米100g。

(加餐) 蒸蛋羹:鸡蛋1枚,香油1ml。

橘子200g。

(晚餐) 鸡丝挂面:挂面100g,鸡肉50g,青虾50g,白菜叶100g,香油3ml、植物油10ml。

(加餐) 小米粥:小米100g,红糖20g。

食谱3

(早餐) 油条:面粉50g。

烧饼:面粉50g。

甜豆浆:豆浆250ml,白糖10g。

煮鸡蛋:鸡蛋2枚。

(加餐) 大枣小米粥:干大枣50g、小米50g。

牛奶250ml。

(午餐) 水饺:面粉150g,牛肉100g,青虾50g,胡萝卜200g,大白菜50g,植物油10ml,香油8ml。

(加餐) 红果酪:红果100g,白糖10g。

(晚餐) 汆丸子青萝卜汤:猪肉100g,青萝卜200g。

米饭:大米150g。

(加餐) 蒸蛋羹:鸡蛋1枚,香油1ml。

食谱4

(早餐) 面包:面粉100g。

煮鸡蛋2枚。

芝麻酱15g。

牛奶250ml,白糖10g。

(加餐) 橙子50g。

(午餐) 西红柿牛肉面:挂面150g,牛肉100g,西红柿100g,豌豆苗10g。

(加餐) 牛奶250ml。

橙子100g。

(晚餐) 米饭:大米200g。

虾皮炒油菜:虾皮10g,油菜200g。

牛肉炖豆腐:牛肉100g,豆腐200g。

(加餐) 醪糟蛋:醪糟100g、鸡蛋1枚。

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