什么样的减肥方法最健康又科学饮食减肥方法介绍与评价

通过饮食可以减肥,这是肯定的。国外饮食减肥研究较多,根据科研工作者报道的资料,主要有绝食、极低热量饮食、低热量饮食等方法,为了让读者对这些方法有所了解,作者对这几种方法进行介绍并给予客观的评价。

1.绝食

绝食就是不摄取食物,也叫禁食疗法和饥饿疗法。绝食一定时间后,以低热量食谱维持和巩固,对于减肥是有效的。但绝食可以发生许多不良反应,如重度酮症、高尿酸血症、低血钠、低血钾、低血糖、中性粒细胞减少等,所以绝食是比较危险的。从减肥效果分析,此法所减脂肪的同时,瘦体组织消耗过多,所以此法的减肥效果是不理想的。

2.极低热量饮食

由于绝食伴有不良反应,很难被人接受,于是有人研究出了极低热量饮食疗法。此法规定每日摄取热能为3.3MJ(800kcal)左右,这种饮食含有高生物价值的蛋白质,常用于重度肥胖者,其目的是要既引起体重的迅速下降,同时又通过饮食供给蛋白质和糖类以及各种维生素和矿物质,以便使身体的瘦体组织不受影响。但是,极低热量饮食并非没有不良反应,常有脱毛、指甲变形、皮肤干燥、身冷、肌肉痉挛、耳鸣、便秘等,成年重度肥胖者,才考虑使用此法。

3.低热量饮食

低热量饮食是指摄取的热量低于生理需要量。常见的种类有:平衡膳食:膳食中只是热量减少,蛋白质、脂肪、糖类的比例接近普通膳食,其他营养素充足。单一食物膳食:每餐只许吃一种食物。去除一种或几种营养素膳食:此种膳食中去除的营养素多为脂肪或糖类,即以“无”脂或“无”糖类的食物为膳食基础。我们将后二种饮食方式称为失衡膳食,这种饮食即使不会使你挨饿,但对消化、吸收功能和身心健康都有消极的作用。常使人疲乏、无力,有损于身体健康。唯有科学的低热量平衡膳食才会真正达到科学减肥的目的。

4.运动减肥

肥胖者摄入热量超出消耗,一是摄入能量多,二是消耗能量少。所以要达到减肥的目的,不但要控制饮食,还要加强运动,使能量消耗增加,使多余的脂肪被动员出来。有专家实验证明,跑步400m消耗能量可使体重减轻100g;游泳400m,体重可减轻200g;打一场篮球,体重可减轻800g;从事家务劳动比静坐不动有益于减肥。无疑锻炼能促进周身血液循环,使人精神轻松愉快,有益于健康。但是,选择哪一种运动,都要适当根据个人的年龄、体质而定,不要过量,要持之以恒,否则不但不会减肥,反而会增加心脏负担,有的还会发生意外。

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