吃大蒜可以消水肿吗

水肿,是指体内水液潴留,泛溢肌肤引起头面、眼睑、四肢、腹背,甚至全身水肿而言。中医认为,水肿是全身气化功能障碍的一种表现,与肺、脾、肾、三焦各脏腑密切相关。依据症状表现不同而分为阳水、阴水两类,常见于肾炎、肺心病、肝硬化、营养障碍及内分泌失调等疾病。祖国医学称水肿为“水气”,亦称为“浮肿”。

大蒜美食,补虚消肿

大蒜老鳖汤

大蒜200克,鳖肉500克,大蒜同宰好洗净的老鳖同炖,加适量白糖、白酒、姜葱慢火细炖,分剂喝汤,每日两次,此方补虚降热,主治肝肾阴虚,慢性肾炎,轻度浮肿等症。

大蒜蒸鲤鱼

鲤鱼一条,大蒜50克,皂矾1.5克,松罗茶9克。将鲤鱼去鳞去鳃去内脏,把大蒜、皂矾、松罗茶装入鱼腹,上锅蒸至鱼肉熟烂。趁热将鱼肉、大蒜、茶一同吃下。此方健脾益气,利水消肿,治全身浮肿。

大蒜煨鲫鱼,食疗补肾虚

鲫鱼1尾,去鳞去鳃去内脏,洗净;腹内塞入大蒜10瓣,用荷叶包好,放在谷糠火上煨熟食用,有强身补虚,治疗肾炎水肿之功效。

野鸭大蒜汤

野鸭1只开膛去毛洗净,膛内装满大蒜瓣熬汤用,日取肉食之,2日1次,数次见效,治疗肾病性水肿。

大蒜烧鸭

鸭1500克,大蒜(白皮)50克。做法:将鸭宰杀,去毛及内脏,用清水洗净备用;大蒜去皮洗净,装入鸭腹内,扎好口,放入锅内加水适量烧熟即可,用于营养不良性水肿。

蒜炖乌鱼

取大蒜90克,乌鱼200克。首先把大蒜去衣;鱼去内脏洗净,加水适量,隔水炖至鱼烂熟后服(不要放盐)。本方有健脾、行气、利水、消肿的功效,可用于治疗营养不良性水肿、肝硬化水肿及慢性肾炎水肿等。

黑豆大蒜红糖羹

黑豆100克,大蒜、红糖各30克。制作:将炒锅放旺火上,加水1000毫升煮沸后,倒入黑豆(洗净)、大蒜(切片)、红糖,用文火煮至黑豆熟即可。用法:每日2次。一般用5~7次有效。功效:健脾益胃。适用于肾虚型妊娠水肿。

大蒜花生焖禾虫治脚气水肿

验方

每次用大蒜50克,花生米100克,禾虫250~300克。先把禾虫洗净放瓦锅内,然后往禾虫上撒少许盐,再等片刻,禾虫就会肚破肠穿,把体内的浆汁全爆出来。这时再添加大蒜、花生米和水适量,用文火慢煎焖熟便可吃。功效:滋补,养颜,强身,补脾利湿。适用于营养不良性水肿、脚气病全身水肿。(梁剑辉《饮食疗法》)按:花生治水肿、脚气病有效,《现代实用中药》说它“治脚气”;《稗史》用大蒜“治水气肿满”,《食疗本草》用大蒜“治臌胀”。禾虫:是沙蚕科动物疣吻沙蚕的全体,栖于沿海、河口或稻田中,分布于广东、福建、上海等地,性味甘、温,是一种高蛋白、营养丰富的食品。功能补脾暖胃,去湿气。《本草求原》说它:“暖胃补气”;《本草纲目拾遗》记载它“补脾胃,生血,行湿,利小便”,“闽人蒸蛋食,或作膏食,饷客为馐,云食之补脾健胃。”因此本方又适宜于体虚气血不足者常食。

大蒜复方治脚气水肿

验方1

花生米(不去红衣)90克,赤小豆60克,红枣60克,大蒜30克。水煎,一日2次分食。此方治脚气病(脚气病为维生素B1缺乏症,主要累及神经系统、心血管系统和水肿及浆液渗出)水肿,水肿常见于足踝部其后发展至膝、大腿至全身。

验方2

大蒜100克,鸡爪200克,花生米200克。鸡爪洗净,花生米泡后同大蒜一起加入作料煮熟食用,对脚气、水肿有益。

大蒜西瓜治水肿法

验方1

取大蒜80克,西瓜1个(约1500~2000克)。用尖刀在西瓜上挖1个三角洞,将大蒜去皮后塞入洞内,再用挖出的瓜皮堵住洞口。洞口向上,隔水蒸熟,趁热服大蒜和瓜瓤,可治肾炎水肿。

验方2

大蒜350克,西瓜1个,砂仁125克。取一整个西瓜,从瓜蒂10厘米处切1刀,挖出瓜瓤,把大蒜切片后同砂仁一起放入瓜皮中,再盖好,取大沙锅或罐装入西瓜,瓜瓤略加入白糖,隔水煮数小时后,次日开罐,将大蒜、砂仁、瓜皮捣碎食之,每日服3次,有利尿治急性肾炎之功效。

验方3

取中等西瓜的1/4,掏出瓜瓤(大约1碗)和4头剥去皮的蒜一起放在小盆内上锅蒸(煮)熟,等稍凉后服用,每日1次。熟吃西瓜大蒜能治老年水肿,至水肿消退为止。

大蒜蛤粉丸治水肿

验方

大蒜10个,蛤粉6克。大蒜去皮捣烂如泥,入蛤粉为丸,如梧桐子大,每服20粒,饭前米汤送下,每日3次。此方除烦渴,利小便。《药性本草》说此方“治水气浮肿,利小便”适宜于肾炎水肿虚证。

紫苏蒜根汤治水肿

验方

紫苏梗24克,大蒜根18克,生姜皮9克,冬瓜皮15克,水煎服,适用于急慢性肾炎水肿。(《湖南药物志》)

大蒜外敷方治水肿

验方1

大蒜、鲜土牛膝各24克。共捣如膏,敷于患者脐孔,盖以纱布,每天换药1次。治水肿实证。

验方2

大蒜3片,蝼蛄6个。共捣烂如泥贴脐中。方中蝼蛄能行瘀利水。《日华子本草》说它“治恶疮,水肿,头面肿”《本草纲目》说它“利大小便,通石淋”,故本方可治小便不通及水肿。

验方3

大蒜、田螺、车前子等份。熬膏。摊贴脐中,水从便漩而下,数日即愈。

《本草纲目》引仇远《稗史》载:“象山民人患水肿,一卜者传此,用之有效。”

按:民间用法是将田螺4个、大蒜5瓣、车前子(研细末)10克,共捣如泥,作饼敷脐,纱布垫覆盖,包扎固定,敷药8小时后去药,每日1次。此法可利尿,适用于各种原因引起的水肿。一般3次即可收效。(《中国民间疗法》)蓖麻蒜泥敷涌泉蓖麻籽60克,大蒜30克,捣成泥,细纱布包好,压成饼状,每天晚上敷在双脚心涌泉穴,用胶布固定,晚敷上早晨去掉,7天1个疗程,坚持可治疗慢性肾炎水肿。《本草纲目》载:“蓖麻仁,气味颇近巴豆,亦能利人,故下水气。”

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