骨质疏松的人应该多吃什么食物好骨质疏松症的保健药膳

①黄豆猪骨汤。

原料:鲜猪骨250克、黄豆100克,生姜20克,黄酒200克,食盐适量。

制法:提前将黄豆用水泡6~8小时;鲜猪骨洗净,切断,置水中烧开,去除血污;然后将猪骨放入砂锅内,加入生姜、黄酒、食盐,加水1000毫升,经煮沸后,用文火煮至骨烂,放入黄豆继续煮至豆烂,即可食用。每日1次,每次200毫升,每周1剂。

功效:鲜猪骨含天然钙质、骨胶原等,对骨骼生长有补充作用。黄豆含黄酮甙、钙、铁、磷等,可促进骨骼生长,补充骨中所需的营养。此汤可预防骨骼老化、骨质疏松症。

②桑葚牛骨汤。

原料:桑葚25克,牛骨300克。

制法:将桑葚洗净,加酒、糖适量蒸制。另将牛骨置锅中,水煮,开锅后撇去浮沫,加姜、葱再煮。见牛骨发白时,表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中,随即捞出牛骨,加入已蒸制的桑葚,开锅后再去浮沫,调味后即可饮用。

功效:桑葚补肝益肾的功效;牛骨含有丰富钙质和胶原蛋白,能促进骨骼生长。此汤能滋阴补血、益肾强筋,尤其适用于骨质疏松症。

③莲藕红枣煲牛骨汤。

原料:莲藕400克,牛骨500克,生姜2~3片,红枣6颗,陈皮适量。

做法:先将莲藕去节、刮净;红枣浸泡去核、洗净;陈皮浸泡;牛骨洗净,用刀背拍打使其裂开。上述材料一起放进瓦煲内,再放入生姜,加入清水3000毫升。先用大火煲沸后,改用小火煲3个小时,调入适量食盐便可。

功效:莲藕红枣牛骨汤气味香浓甘润,具有健脾补虚、强筋健骨的功效。莲藕味甘性平,可旺血生肌、健脾开胃。牛骨含大量钙质和骨胶原,对治疗骨质疏松很有帮助。

④核桃补肾粥。

原料:核桃仁和粳米各30克,莲子、黑眉豆各15克,巴戟天10克,锁阳6克。

做法:将黑眉豆提前用水泡软,原料洗净,莲子去心,核桃仁捣碎,巴戟天与锁阳用纱布包裹,一同放入锅中,加水煮至米烂粥成,捞起巴戟天、锁阳药包,调味咸甜不拘,酌量吃用。

功效:六合资料网址、健脾益气。适用于脾肾两亏的骨质疏松症患者。

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