吃紫菜对眼睛有什么好处作用

【出处】《本草经集注》。

【来源】为红毛菜科植物坛紫菜Porphyra haitanensisT.J.Chang et B.F.Zheng、条斑紫菜Porphyra yezoensisUeda,圆紫菜Porphyra suborbiculataKjellm.、甘紫菜Porphyra teneraKjellm.、长紫菜Porphyra dentataKjellm.等的叶状体。

【异名】索菜、紫、紫英、子菜、乌菜等。

【药性】味甘、咸,性寒。归肺、脾、膀胱经。

【功能】化痰软坚,清热利水,利咽止咳,养心除烦。

【用法用量】水煎服,15~30克。制作菜蔬,可烧汤,作羹,制作寿司等。

【使用注意】

1.不宜多食。

2.甲状腺功能亢进患者不宜食用。

【现代研究】

成分:紫菜含蛋白质,脂肪,糖类,粗纤维,维生素B1、维生素B2、维生素C,烟酸,胡萝卜素,碘、钙、磷、铁等元素及以谷氨酸、丙氨酸和天冬氨酸为主的氨基酸,还含α-蒎烯,α-柠檬烯,叶黄素,玉蜀黍黄素,藻红蛋白,藻青素,别藻青素等;条斑紫菜还含胆固醇半乳糖苷,胆固醇甘露糖苷及紫菜聚糖,半乳聚糖等;甘紫菜还含脂多糖,维生素B12等。

药理:紫菜多糖在体内、外均有明显的抗凝血作用,并降低家兔全血黏度和血细胞比容等血液流变学指标。紫菜还有增强细胞免疫和体液免疫功能、延缓衰老、抗肿瘤、抗辐射、抗白细胞数降低、降血脂、降血压、降血糖等作用。紫菜富含碘质,碘化物内服吸收后的药理作用,见海带条。

眼病食疗方例

1.用于玻璃体退行性改变所致的玻璃体混浊(飞蚊症)。

紫菜500克(家用粉碎机打成极细末),蜂蜜适量。每次取紫菜末6克,以温开水冲服,服时加蜂蜜1匙调匀,每日2次。本方化痰软坚,促进混浊物的吸收。(《眼病食疗》)

2.用于开角型青光眼,眼压得到控制,基本稳定。

①紫菜车前子汤:紫菜15克(家用粉碎机打成极细末),车前子15克(拣净,清水冲洗,纱布包,扎口)。将车前子包放入砂锅,加适量水,大火煮沸后,调入紫菜末,改用小火煨煮10分钟,除去车前子包即成,早、晚2次分服。本方清热利水。(《眼科病食物疗法》)②紫菜豌豆羹:紫菜20克(清水漂洗,沥干),豌豆100克(洗净,晒干或烘干,家用粉碎机打成细粉)。砂锅内加适量水,中火煮沸后加入豌豆粉,煨煮10分钟,再加入紫菜及适量湿淀粉,边煨边搅,再加入少量红糖,拌和均匀即成,当点心,早、晚分2次食。本方健脾利水。(《眼科病食物疗法》)

3.用于高血压眼底病变,视网膜动脉硬化。

紫菜芦笋汤:紫菜20克(水泡发,洗净),芦笋100克(洗净,去除根部较老部分,切成段或斜片),香菇50克(温水泡发,切片)。锅中放适量水,大火烧沸,放入紫菜、芦笋、香菇,煮至熟透,放入食盐,淋麻油即成,顿服或分2次趁热食菜饮汤。本方降血压,降血脂,抗动脉硬化。(《中国食疗本草新编》)

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