橙子被称为“疗疾佳果”,含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、枸橼酸、橙皮苷以及醛、醇、烯类等物质,具有极高的营养价值和食疗保健功效。

橙子基本信息

别称一览

金球、香橙、黄橙。

性味归经

味甘、酸、微凉,性寒;归肺、脾、胃、肝经。

橙子营养功用

营养价值

被称为“疗疾佳果”,含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、枸橼酸、橙皮苷以及醛、醇、烯类等物质。

功效作用

可宽肠理气,化痰消食,开胃止呕,止痛止咳,抑制致癌物质形成,软化保护血管,促进血液循环,降低胆固醇。橙汁可降低患心脏病的几率,气味有助于女性缓解心理压力。

相克相宜

河虾不宜与橙子配食,虾肉中的无毒砷化合物会被维生素C还原为剧毒物质,危及生命。忌与槟榔同食。橙子切细,加盐、蜂蜜煎服,可用于胃气不和、呕逆少食。

橙子食用方法

适宜对象

胸膈满闷、恶心欲吐、饮酒过多、宿醉未醒者尤宜食用。贫血及糖尿病患者忌食。

食疗处方

新鲜甜橙2个,米酒1~2汤匙。将橙子洗净,用刀划破、挤去核,连皮榨汁,再调入米酒饮用。每天分1~2次服完。有理气消肿、通乳止痛的功效。

推荐食谱

橙子柠檬蛋奶蛊

原料:橙子、柠檬鸡蛋牛奶、冰块。

制法:①鸡蛋取蛋黄备用。②柠檬、橙子洗净剖开,去皮后同蛋黄一起放入榨汁机中搅打。③将搅打好的果汁倒入杯中,加入牛奶、冰块,搅匀后即可。

功效:美肌护肤、生津止渴。

橙子选购贮藏

选购妙招

橙子并非越光滑越好,进口橙子往往表皮破孔较多,比较粗糙,而经过“美容”的橙子非常光滑,几乎没有破孔。可用湿纸巾在水果表面擦一擦,如果上了色素,一般都会在湿纸巾上留下颜色。

加工贮藏

放于阴凉干燥处,勿阳光直晒。

本文仅供参考,详情请遵医嘱或咨询医师。
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