莲藕粉是睡莲种植物莲的肥厚根茎莲藕加工制成的淀粉。莲藕粉含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等,具有较高的营养价值。莲藕粉有开胃调中、止血益血的功效与作用。孕妇也可以吃莲藕粉。

莲藕粉简介

莲藕粉为睡莲种植物莲的肥厚根茎藕加工制成的淀粉。植物形态参见莲子莲藕莲菜条。

莲藕粉功效与作用

功能主治

生食能清热润肺,凉血行瘀;熟吃可健脾开胃,止泻固精。老年人常吃藕,可以挑中开胃,益血补髓,安神健脑,具延年益寿之功。妇女产后忌食生冷,唯独不忌藕,是因为它能消瘀。藕有清肺止血的功效,肺结核病人最宜食用。

药用价值

感冒咽喉疼痛,用藕汁加蛋清漱口有特效。蛋清可滋润咽喉,止咳;莲藕能恢复疲劳,安慰精神。患支气管炎、咳嗽不止时。可饮用藕汁或直接冲泡藕粉喝。也可止咳喝解除胸闷。

莲藕还有助于止住胃溃疡、痔疮引起的出血,具有消炎止血作用。莲藕有恢复神经疲劳的功效,故还可用于防治过度紧张、焦虑不安等引起的心神不定、失眠、眼睛疲劳等。更年期妇女出现月经不调、不定期出血或情绪不稳、坐立不安等症时,可以经常冲泡藕粉喝。

莲藕还有调节心脏、血压,改善末梢血液循环的功能。用于促进新陈代谢和防止皮肤粗糙,可将莲藕20克洗净、去皮,切成细片在开水中烫一下,然后加米一杯和水二杯,以慢火煎,待凉后加食盐少许食用,若加莲子效果更好。

典籍记载

益血,止血,调中,开胃。治虚损失血,泻痢食少。 

①《本草通玄》:"安神,开胃。" 

②《本经逢原》:"治虚损失血,吐利下血。又血痢口噤不能食,频服则结粪自下,胃气自开,便能进食。" 

③《纲目拾遗》:"调中开胃,补髓益血,通气分,清表热,常食安神生智慧,解暑生津,消食止泻。" 

莲藕粉食用方法

内服:沸水冲,和白糖服。

本文仅供参考,详情请遵医嘱或咨询医师。
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