花粉是种子植物特有的结构,相当于一个小孢子和由它发育的前期雄配子体。花粉有调解神经系统、促进消化、增强体质的功效与作用。

花粉简介

花粉为种子植物特有的结构,相当于一个小孢子和由它发育的前期雄配子体。在被子植物成熟花粉粒中包含2个或3个细胞,即一个营养细胞和一个生殖细胞或由其分裂产生的两个精子。在两个细胞的花粉粒中,两个精子是在传粉后在花粉管中由生殖细胞分裂形成的。在裸子植物的成熟花粉粒中包含的细胞数目变化较大,从1~5个或更多个细胞,其中有1~2个原叶细胞,是雄配子体中残留的几个营养细胞,形成后往往随即退化,在被子植物的雄配子体中已完全消失。

花粉营养价值

营养成分

花粉个体虽小,但它的营养成分十分丰富,几乎含有全部营养素,并且十分平衡, 故被称为完全营养食品。其营养价值比牛乳鸡蛋要高7~8倍之多。

氨基酸

干花粉中氨基酸含量为13~20%,并以游离的氨基酸形式存在,极易被人体所消化、吸收和利用。而且含有8种必需的氨基酸。

蛋白质:

蛋白质是花粉组成的主要成分,是以类蛋白质的形式存在,其含量一般为7~40%,平均含量为20%左右。如紫云英蛋白质含量为21.8%或21.6%,荞麦花粉为25.01%。

碳水化合物:

花粉中的碳水化合物包括糖类、淀粉和纤维素等,其含量为25~48%,不同植物的花粉,其含量差别甚大。高者如玉米可达36.5%,低者如黑发为2.6%,紫云英花粉为29.2~29.4%,油菜花粉为29.2~30.5%。

维生素

蛋白质、糖、脂肪是人体的构成和能源,维生素、矿物质是人体的润滑油。如维生素A、C、E可预防癌症,维生素B2、C、E可预防动脉硬化,维生素A、C可预防感冒、肺炎等,维生素E可预防老化等。

有机酸和脂肪酸等。

类:

有转化酶、淀粉酶、氧化还原酶、磷酸酶、傩化酶、辅酶等。酶是对摄入体内的营养成分进行分解、合成时起催化作用的物质。酶种类很多,但缺一不可。花粉中的酶类完全是天然的,而且保存著酶类的活力,有强大的抗衰老功能及恢复青春活力的功效。

矿物元素:

除有钾、钠、钙、镁、磷、硫外,还有一些微量元素如铝、铜、铁、锰、锌、钛、镍、硅等,这是对人体内不可少的营养元素。

抗菌素:

由于含有的抗菌素(青霉素类),因而在肠内具有调节器的作用,其含量各种花粉不一,玉米花粉含抗菌素最多,其次为蒲公英、栗树等。油菜花粉不含抗菌素。

生长激素:

可以促进生长发育,还能调节肠的功能,使贫血症者的血红蛋白迅速增加。也是一种强壮剂,使人迅速恢复体重和体力,还能起镇静剂的作用。

营养分析

防止老化

花粉中核酸含量相当高,可防止老化。美国S.法兰克博士认为,吃含核酸多的食物,可使细胞再生、预防老化和各种慢性病。 含核酸多的食品有鱼类、豆类、肝脏等。其每百克的核酸含量是:为745mg、为392mg、鸡肝为518mg、大豆为294mg、而花粉为2120mg。核酸和维生素在一起,可发挥相乘的效果,花粉由于含有丰富的V.A、V.B群,以及各种维生素,其效果更佳。

健脑抗疲劳

花粉具有消除疲劳的作用,对精神衰弱患者有治疗效果。V.B1的存在,能促进糖代谢,则精力充沛。甚好。 花粉中含有丰富的镁、钙等矿物质,有助于精神安定。钙不仅是骨骼的主要成分,井有镇静和促进肌肉收缩的作用。而镁对于钙的抑制神经、精神安定有协同作用,而且有助于钙的消化和吸引。血中镁应经常保持在1.3mg/升。花粉能使人体的神经功能恢复平衡和协调,精神状态得到很好的改善。有一位花粉学家A.卡亚建议,所有易怒和悲观的人都进行花粉治疗。

增进食欲,促进新陈代谢

花粉成为优良的保健食品,不仅含有很多的营养素,而且含有很多酶素、能在体内对摄入的营养素的分解和合成,起眷催化作用,如转化酶、淀粉酶、磷胶酶等消化酶类。一些学者指出,各种慢性病和疑难病,常是由于缺乏某些酶而引起的。 A.卡亚指出:花粉中含有一种成分,它对大脑下部的一个控制饮食的下丘脑起作用的。对胃的功能有促进作用,促进新陈代谢。

美容

人的皮肤分为表皮、真皮、皮下组织,其中最外层为表皮,它和皮肤是否细嫩关系密切。皮肤细胞的新旧交替,才保持皮肤滋润,青春健美。 保持皮肤健美必须维生素A,维生素A不足时,则皮肤干燥角质化,为皮肤粗糙和生疮的原因。角质层变厚,皮脂腺和汗腺阻塞,妨碍废物的排泄,易生脓疮。为常保美容,必须充分补给维生素A。

可软化血管

花粉含有维生素ρ(即芦丁)。维生素p可以提高血管壁抵抗力,降低透过性,预防由毛细血管变脆引起的各种出血症,V. p是非常重要的物质。维生素p可防止因服用大量维生素C引起的胃溃疡。

恢复肝功能

在内脏各组织中,肝脏含蛋白质最多。肝脏担负体内'化工厂'的功能。如肝内蛋白质不足时,脂肪在肝内积存形成脂肪肝,再发展为肝硬变,或使急性肝炎向慢性肝炎、肝硬变、肝癌发展。

防治贫血

由于花粉中含有铁和铜,铁是血红蛋白不可缺少的原料,骨髓制造血红蛋白时,要有效利用铁,就需借助于铜。此外,还有锰、钴、锌等和维生素C、B6、B12等也和贫血有关。缺乏这些物质就呈现贫血状态,易疲劳和健忘。

可治疗慢性前列腺炎

花粉治疗慢性前列腺炎疗效甚佳,中年以上的男性多患慢性前列腺炎,症状有尿道不适感、射精时疼痛感,各人症状不尽相同,此病识别与诊断均较困难。

特殊杀菌力,能治疗胃肠功能紊乱

花粉中含有抗病作用的抗生物质,它对于伤寒菌显示强的杀菌作用,对于沙门氏菌、大肠菌也有同样的效果。而且花粉含有维生素C,能减弱病菌活性,从而有可能提高抵抗力,预防感冒。 花粉能治好最难治的便秘,法国肖邦博士报告,对慢性便秘的人给予服用花粉,在3~5天可以显效,并认为其效果具有持续性。经临床观察多数女性的便秘患者均可解除便秘。

增强骨质,预防感胃

人体重量的1/5是骨重。骨头的主要成分是钙。骨骼虽然很硬,但不是一成不变,实际上它是很活跃地进行著新陈代谢,以保持身体骨骼的必要强度。人体所需的钙要由每天的食物来补充。 花粉中含有27种矿物质,其中对骨骼形成特别重的是钙、磷、镁,而且它们之间是平衡补充尤其重要。为了使钙的吸收率高,需同时吸取维生素D2。为了形成健壮的骨质,蛋白质和维生素C不可缺少。而花粉中均含有上述所需的营养素。

预防口腔炎、口唇炎和治疗妇科病

花粉中的维生素B群中的烟酸,别名抗癞皮病维生素,对预防口腔炎、口唇炎有特效。 花粉若能配合灵芝一同食用,对身体有锦上添花之妙-灵芝能清除体内的毒素,矫正身体各机能正常。而花粉又能补给身体各类营养素,使之均衡。体内新陈代谢旺盛,可远离现代病与代谢病的困扰。

花粉功效与作用

食疗作用

调节神经系统,促进睡眠,增强体质;改善肠胃功能,促进消化,增强食欲,防治习惯性便秘;保肝护肝,防治贫血、糖尿病、前列腺肥大、心脑血管疾病;调节内分泌,改善机体功能;治疗慢性支气管炎和粘膜症等。尤其值得一提的是,它是既可口服又可外用的美容佳品。

1、党参花粉,每日2次,每次服15g,用温蜂蜜水送服,适用于气虚病人。

2、蒲公英花粉,每日2次,每次服2至5g,用温开水送服,适用于身体虚弱者。

3、玉米花粉60g,山楂花粉40g混合均匀,日服3次,每次服10至15g,长期坚持具有抗疲劳功效。

4、鲜花粉100g,炒米粉100g,蜂蜜适量,将花粉与炒米粉兑入蜂蜜调匀制成糕状,每日2次,每次服10g左右,适用于营养不良、浑身无力、身体瘦弱等症。

5、将荷花花粉用温开水浸泡后服用。每日2次,每次服5至10g,经常服用可解毒、消除疲劳,能够增强体质。

6、花粉200g,白酒500毫升。将花粉放入酒中浸泡3日,服用时摇匀,每日2次,每次饮20至50毫升,适用于体弱多病、浑身无力,能增强免疫力。

7、花粉100g,蜂蜜200g,白糖50g,将花粉磨碎与白糖拌匀,然后再加蜂蜜调和均匀,放入锅中隔水快速加热至95℃,半分钟左右取出装瓶即成。每日服2次,每次20g,可直接食用或放在点心上食用,适用于体弱多病,久病不愈及健康者防病养生。

保健价值

(1)抗衰老作用:目前认为人体内超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化脂质(LPO)和脂褐质含量与机体衰老有关。SOD活性的提高、LPO及脂褐质含量的降低,有助于延缓机体的衰老。蜂花粉由于其所含的营养成分有助于提高SOD的活性,并降低LPO和脂褐质的含量,从而有增强体质和延缓衰老的作用。

(2)增强免疫功能:花粉对正常及营养不良所致免疫功能低下的动物具有显著的促进和调整作用。花粉能促进免疫器官的发育,增强免疫细胞的活性,提高机体的免疫功能,并且对移植性肿瘤有抑制作用,特别是能促进与肿瘤免疫密切相关的T淋巴细胞和巨噬细胞的活性,以增强机体的抵抗作用。

(3)调整胃肠功能:促进消化,增进食欲、花粉中含有抗菌抗病毒作用的物质,对沙门氏菌、大肠杆菌、伤寒菌等有良好的杀灭作用,因而有“肠内警察”的美称。同时花粉又能调节胃肠道的功能,对胃肠功能紊乱、溃疡以及腹泻有良好的保健作用。

(4)保肝作用:花粉可防止脂肪在肝脏的积累,因此能防止肝脏演变为脂肪肝,对肝脏起到良好的保护作用。同时花粉是恢复肝功能的高级营养剂,对慢性肝炎患者有良好保健作用。

(5)调节神经系统的作用:花粉对神经系统有积极的调节作用,能促进脑细胞的发育,增强中枢神经系统的功能。花粉还能提高脑细胞的兴奋性,使疲劳的脑细胞更快地恢复。因此,花粉被誉为脑力疲劳的最好恢复剂。

(6)对心血管有良好的作用:花粉中含有芸香甙和黄酮类化合物,具有软化毛细血管,增强毛细血管强度的功能。因此,花粉可用于预防动脉粥样硬化,还可防止脑溢血、高血压、视网膜出血、中风后遗症、静脉曲张等老年病。

(7)防止前列腺病:花粉对慢性前列腺炎有显著的疗效,并能防止前列腺肥大、前列腺功能紊乱。浙江兰溪制药厂以花粉为主要原料生产的“前列康”,被医学界称为前列腺炎的“克星”。

(8)促进造血功能:花粉有利于骨髓造血功能的改善,花粉中的一种生长素还可促进生长发育,并且可使患贫血的人血红蛋白迅速增长。蜂花粉含丰富的微量元素,如铁、钴、磷。因而,具有促进造血功能的显著功效。

(9)体力增强作用:花粉含有增进和改善组织细胞氧化还原能力的物质,加快神经与肌肉之间冲动传递速度,提高反应能力。运动员服用花粉后,能增强体力、耐力和爆发力,增大肺活量,迅速消除疲劳和保持良好的竞技状态,是一种功效卓著的体力增强剂。

(10)养颜美容作用:花粉具有生发、护发和护肤的作用,并且对脸部疾患,有很好的美容作用。被誉为“能内服的美容剂”,是女性最佳的天然美容保健品。

由于花粉中含有丰富的营养护肤的成分,如SOD、花粉磷脂、维生素E、维生素C等,对皮肤的黑色素有漂白作用,VE有抗氧化作用,可延缓皮肤氧化作用,减少雀斑的形成,花粉磷脂能调节细胞膜,提高皮肤细胞的渗透性、增强皮肤新陈代谢作用,恢复皮肤的弹性,因而花粉对真皮细胞能起到很好的营养作用。对去皱防皱,尤其对黄褐斑、雀斑具有独特的疗效。在日本称内服花粉为“吃在口内的美容品”。

各种花粉功效

百花粉:味苦,预防治疗糖尿病,可激发胰岛素分泌,调整内分泌。

玉米花粉:利胆消肿、退黄、利血、利尿、降血压,并对人体肾功能扶正固本有相当的疗效。可预防治疗肾炎水肿、尿闭、胆囊炎、胆结石、黄胆型肝炎、降血压、前列腺肥大、前列腺炎,专治男性病。

茶花粉:氨基酸含量居常见花粉之首,微量元素及血酸含量也高于其他花粉。可防止动脉硬化和肿瘤,美容护肤也首选花粉。另外,可提神醒脑,提高神经的兴奋性。

刺槐花粉:(洋槐花粉)是一种健胃剂和镇静剂,可软化血管,防治高血压、动脉硬化和静脉扩张。

山楂花粉:可作强心剂,是一种神经系统平衡剂和止痛剂,可治头痛目昏、心悸、还可缓和血液循环功能紊乱。

益母草花粉:能调经活血,治妇女月经不调、妇科疾病等,并能清热、活血、消瘀。

西瓜花粉:含VC和B1较高,可调节神经功能,对利尿、内脏、心血管和腺体运动极有好处,并有降血脂、降血糖作用,还可保护皮肤,消除祛斑,用于养颜美容极佳。

油菜花粉:含黄酮醇较高,有抗动脉粥样硬化、治疗静脉曲张性溃疡、降低胆固醇和抗辐射作用。并对便秘有特效。

虞美人花粉:镇静安神,安神益气,补中健体,调理肠胃,治咳嗽、支气管炎、头痛、胃病有特效。

芝麻花粉:止血行痢,清肿止痛,有强心作用,可作神经系统平衡剂和止痛剂。还有健胃、降血压、降血脂、美容之功效。

野玫瑰花粉:有利尿之效,对肾结石有治疗作用,有美容功效。

蒲公英花粉:有化痰、利尿、补肾、散寒之功效,并能通经活络,提神醒脑。对人体血液再生有一定的辅助作用。

枣花粉:含有较高的促性腺激素及维生素,能恢复正常生殖机能,防止肌肉萎缩,提高生育能力。

栗树花粉:有补血和减少和前列腺充血的功效,对静脉曲张也有治疗作用。

黑莓花粉:可用一般补剂,有治疗腹泻、痢疾的效能。

矢车菊花粉:有利尿、抗风湿作用。

菊花花粉:清热降火,平肝明目,促进皮肤新陈代谢,延缓衰老,改善皮肤生理状态和功能障碍。

荞麦花粉:芸香甙含量较高,它对毛细血管壁具有很强的保护作用,可防止流血和出血,并可减少血液凝固所需要的时间。还能增强心脏的收缩,使心跳速度放慢,用于心悸、心脑衰弱和毛细血管脆弱等症状。还有缓和心悸、健脾、理气、补血之功效。

苹果花粉:能提高心脏收缩能力,增强心脏功能,抗脑中风和心肌梗塞,有抗衰老的作用,被称为十全大补的花粉。

椴树花粉:含常量和微量元素丰富,有利于体内酶的合成,提高酶的活性,增强造血功能,促进生长发育,有镇静作用。

南瓜花粉:含VB1较高,能调节植物性神经正常工作。

欧石楠花粉:可治疗前列腺炎。

杜鹃花粉:含单糖高,有助于肝糖原的形成。

橙子花粉:(包括柑桔类和柠檬的花粉):具有强壮身体、健胃、驱虫之效。还有镇静、安眠的作用。

熏衣草花粉:有利尿、兴奋作用。对胃和食欲不振也有良好的疗效。

柳属植物花粉、樱桃花粉:含绿原酸较高,不仅能够提高毛细血管的韧性和通性,而且能影响肾功能及通过垂体调节甲状腺功能,防止血尿,维持蛋白质、脂肪、糖三大物质的代谢平衡。是一种补药,具有镇痛和制欲作用。

百里香花粉:能加速血液循环,有轻微的催欲作用,并能明显地提高智力。还有和胸镇咳作用。它还是一种抗菌剂。

迷里香花粉:能增强食欲,调节肠胃功能。

蓝桉花粉:可以治疗感冒和支气管炎,还可退热,有轻微的抗菌作用。还是一种补药。

鼠尾草花粉:对人体的消化功能和肠功能均有作用,有发汗、调整月经、利尿等作用。

玫瑰花粉:有利尿之效,对肾结石有治疗作用,有美容功效。

柠檬花粉:可治失眠。

欧洲栗花粉:能加速动脉血液循环,有益肝脏。

欧石南花粉:可治胆结石、前列腺等疾病。

洋树花粉:可作镇静剂。

梅花花粉:有健脑,解毒,护肤之功效。

紫云英花粉:有化痰、益肾、散寒、通经活络、提神益智、血液再生之功效。

花粉食用方法

花粉蜂花粉是一种天然营养保健品,不经加工可以直接入口食用,这样可以防止某些营养成分在加工过程中造成人工损失。新购进的纯净蜂花粉,经过消毒灭菌(家庭可用酒精)后存入冰箱中贮存,若是已经灭菌处理过的则可免,平时根据需要按量取用。食用时可用温开水送服,也可可入口细细咀嚼,或者将蜂花粉与蜂蜜混合搅拌在一起食用,每日服蜂花粉2次,一般在早晚空腹时服用最佳,若饭前服用蜂花粉后胃有不舒服的感觉,则可改在饭后半小时内服用;也可将蜂花粉磨细成粉末,用时按量以水冲服,均可收到满意的效果。

剂量

蜂花粉的服用量应根据服用者的体质状况及服用目的的不同而异。正常情况下,成年人以保健或美容为目的,一般每日可服用5~10克,强体力劳动者以增强体质为目的(如运动员)或用作治疗疾病(如前列腺炎等),每日用量可增加到20~30克。3~5岁儿童每日用量可在5~8克之间,6~10岁儿童每天用量8~12克为宜。由于蜂花粉是最为天然的营养品,酌清适量多用一点对人并无妨碍。

步骤

1、将干燥的蜂花粉对入等量的水,保持数小时使其充分浸透成为糊状;放入低温冰箱(调至-15℃以下)冷冻2~3日;

2、从冰箱取出,立即捣碎,随即用3倍的热沸开水冲浸,通过热胀冷缩的作用将之外壳进行破壁,使之营养成分充分释放出来;

3、静置几个小时,抽取上清液,再将残渣作2次处理;

4、取其上清液对入蜂蜜等,即为花粉的口服液,每日按需要量服用。

注意事项

1、剂量问题:对于健康人及亚健康状态的人吃保健量3粒,2-3次/日,对于症状明显的亚健康状态的人剂量可适量加大,4-6粒/次,2-3次/日,待症状消失后再改保健量。

2、对于有病的人服用时,剂量因人而异,因病而异,边观察边做适当调整,如糖尿病、前列腺肥大的人,剂量可稍偏大,对于体弱的老年人或刚手术过后的人要从小剂量开始,逐渐适应。

3、注意原有的治疗方案暂不要改变,待松花粉的效果明确后再做适当调整,高血压减药前要注意天气的变化,要先减量后减次数。

4、无任何食物、药物禁忌。

5、历代医学文献中未见有过敏的记载,但个体之间会有一定差异,为了慎重起见,开始食用阶段,每日1-3粒试用,无过敏症状后,再逐渐加量。

6、无毒副作用,可坚持长期服用,有个别人在初服头一二天可能出现调理反应,如起疹、局部疼痛等,说明在起作用,先把体内毒素排出,不必担心,可继续服用。

7、服用时水不要太热,以免破坏活性物质,水温不要超过40度。

8、在阴凉干燥处存放,包装一旦打开,请按时吃完,精制破壁松花粉开盖后,1-2周内尽快吃完,以免营养成分被氧化。

9、松花粉是药食两用保健品,起作用时间因人因病有所不同,如便秘一周左右,胃肠疾病4-6周,痤疮二个月左右,前列腺肥大三个月左右,当然也有个体差异。

10、对于有慢性病的同志需长期服用者,要建立效果登记卡,要追踪观察,了解服用情况及服后效果反应,对于效果不明显的要帮助寻找原因,如最近的心情、饮食情况、天气变化、有无新的病症等,然后再调整服用剂量。要全方位的保健,才能提高疗效。

11.花粉需要冷冻保存。

花粉花粉过敏

花粉过敏怎么办

1.避免

花粉是难以避免的变应原,最好在发病季节居于室内,关闭门窗以减少室外致敏花粉的进入。如有空调也可达到这个目的。尽可能不到野外去。如伴蔬菜、果类过敏,应避免进食那些过敏的植物性食物。

2.抗炎剂

如已确诊,应在花粉季节到来之前应用抗炎剂,如局部外用皮质激素艾洛松软膏等,表现为鼻过敏症状者应用鼻用激素或色甘酸钠,伴哮喘者可经口吸入激素或色甘酸钠以预防。

3.对症用药

已经发病的患者,应用一些药物对症处理,除继续应用上述药物外,口服抗组胺药以减轻鼻症状,并注意选择无瞌睡的抗组胺药如开瑞坦,以减充血剂(即血管收缩剂)如开瑞坦来改善鼻塞。哮喘发作时可经口吸入止喘药如β2激动剂喘乐宁、喘康速、沙丁胺醇和可必特(β2激动剂和异丙托溴铵)等。重症需住院治疗。

4.免疫疗法

正如上所述,风媒花的花粉很难作到完全避免。因而免疫疗法(即一般称的脱敏疗法)就成了花粉症的主要预防手段了。免疫疗法的原理是将患者敏感的花粉提取液,从少到多逐渐增加剂量注入患者体内(免疫疗法最常用,且效果较好者为皮下注射法),使患者体内产生免疫学变化,有利于提高患者对该花粉的免疫力。 从多年国内外的观察证实,如变应原质量较高,应用得当,病例选择适当,方法也正确,效果相当好。免疫疗法究竟应用多长时间?没有定论,但一般主张有效的病例应坚持3~5年。花粉伴蔬菜、果类过敏的患者,虽然食物诱发的症状不能以免疫疗法来治疗,由于花粉和蔬菜或果类之间存在交叉反应性。患者在以他们敏感的花粉进行免疫疗法1年后,不但花粉症症状好转,相当多患者就能进食他们以前过敏的食物。

本文仅供参考,详情请遵医嘱或咨询医师。
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