玛卡是原产南美洲安第斯山脉的一种十字花科植物。玛卡有改善阳痿早泄、补充体力、提高睡眠质量的功效与作用。

玛卡基本信息

植物形态

玛卡是一种一年生草本植物。其地下部分的块状根茎,长10至14厘米、直径在最宽部分3至5厘米,周长为15厘米;形似小萝卜,自然界发现有两种类型的颜色,黄色和紫色,质地稠密具有一定硬度。植物的须根呈白色,长达15厘米,在各个方向上大量延伸。叶子的长度为20至23厘米,具齿痕,叶形二回羽状分裂,长8至13厘米,宽3厘米,生长垂向地面。叶柄很结实,可达到的长度超过10厘米,二级茎形成分支,长10到16厘米。

玛卡
玛卡

玛卡的主要食用部位是玛卡根,播种后7-9个月,玛卡植株长到12-20厘米长的时候,可以得到膨大的玛卡根,数月后又可开花,开花后一个半月就可以得到果实。在条件适宜的情况下,玛卡完成一个生活周期只要1年时间,有研究报道在美国加利福尼亚州等地,只要提供充足的水分和选择合适的季节播种,在野外生长的玛卡完全可以在一年内完成生活周期。然而更多时候,当玛卡根长到最大直径约5厘米,受限于雨水量,人们将它挖起,晒干,贮藏一段时间,等条件合适时,玛卡根可以再萌发,栽培后4-6个月收获种子,这样玛卡就需要在两年内才能完成一个生活周期因此说玛卡是一年生或两年生植物。

来源产地

玛卡原产于南美洲秘鲁安第斯山区。在中国,适合玛卡生长的地方组要是:丽江、香格里拉、九寨沟。主要因为这几个地方具有地形复杂与立体气候明显的自然条件,形成了中国青藏高寒植被区与亚热带常绿阔叶林区的交汇地带。

玛卡营养价值

玛卡的功效与作用
玛卡的功效与作用

营养成分

蛋白质含量为10%以上(胡宁湖畔的玛卡品种的蛋白质含量超过14%),59%的碳水化合物;8.5%的纤维,内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质,并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ,脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸,亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上,天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。1999年,美国科学家发现了玛卡中含有两类新的植物活性成份,玛卡酰胺(macamides)和玛卡稀(macaenes),并确定这两种物质对平衡人体荷尔蒙分泌有显著作用,所以玛卡又被称为天然荷尔蒙发动机。在近几年对玛卡产品的针对性研究中,又发现了几种特殊的玛卡生物碱,随着研究的深入,玛卡中还会有更多的具有活性的新物质被分离和鉴定。并将被广泛地应用到生物工程产品的研发推广之中。

营养分析

MACA中所含有的玛卡烯、玛卡酰胺、芥子油可以调节人的下丘脑垂体,使性荷尔蒙的分泌,如睾酮、DHEA、雌激素、孕激素,达到正常水平。从而改善性功能障碍及更年期综合症。当年西班牙人侵略到秘鲁的安底斯山脉之后,半个世纪没有后裔出生。而当地的人却精力充沛,人丁兴旺。西班牙人就研究当地的饮食,发现男女老少都在吃一种海拔4000米以上的一种食物,类似中国的长缨的萝卜,叫玛卡。西班牙人就试用,发现效果奇特,很快他们就有了自己的后代。而后人认为是山神派来帮助秘鲁人继续生存繁殖的。经过几个世纪的发展,玛卡已经成为秘鲁的国宝。

玛卡功效与作用

玛卡的吃法
玛卡的吃法

1、抗疲劳

玛卡含较高量的铁,蛋白质、氨基酸、矿物质锌、牛磺酸等成分能明显对抗疲劳,增强肌肉耐力,抵抗运动性疲劳,帮助坚固免疫系统,提升机体抗病力,对抗疲劳,增强精力、体力,改善贫血症状。使肤色看起来更年轻,精气神更足。 

2、增加精子质量

天然草本植物中的营养物质能够有效提高精子数量和活跃能力,使男人射精强劲有力,射程更远。强劲提高男人性能力,使阴茎更壮硕更滚烫,延长激情性爱时间,龟头变大更饱满。

3、补充体力

由于MACA生在在贫瘠的高原,须有高超能量才能生长,因为其生长环境与特性,玛卡可以迅速补充体力消除疲劳,恢复精力,更是极少数通过药物检验的合格的快速体力增强剂。

4、改善阳痿早泄

丰富的蛋白质、氨基酸、多糖、矿物质及其独有的生物活性物质玛珈烯、玛珈酰胺,能有效缩短反应时间,迅速勃起,提高勃起硬度,改善阳痿早泄症状。

5、提高睡眠

现代人90%以上都在承受压力,玛卡能有效改善因压力造成的忧虑症及神经衰弱等。在秘鲁当地MACA被当做舒解压力、消除焦虑的天然草药,也是改善失眠多梦症状的佳品。

6、抗更年期

调节内分泌,对抗更年期综合症—玛卡的多种生物碱能调节肾上腺、胰腺、卵巢等功能,平衡体内的荷尔蒙水平,丰富的牛磺酸、蛋白质等能调理及修复生理机能,改善气血和缓解更年期症状,从而促进女性雌激素,容颜。

玛卡怎么吃
玛卡怎么吃

7、活跃生育

促进精子与卵子的增加与活力,帮助受孕,刺激生殖器官,活化性能力。

8、增强记忆

使头脑清醒灵活,提高工作效率,学生学习进步,中老年记忆能力保持,使人头脑清醒,思路清晰。

玛卡食用方法

玛卡的功效与作用
玛卡的功效与作用

玛卡干片:煮排骨,炖鸡煲汤,单煮玛卡片,泡酒,泡,混着菜饭吃都可以。

玛卡粉:用开水冲服,或者冲汤,或者放饭菜里混着吃。

玛卡泡水喝使用方法:一次3-5克,每天三次,用开水冲泡,泡后的片不要丢掉可咀嚼食用。

玛卡干片炖汤和炖肉的方法:每次取玛卡干片15-20克,水开后温火慢顿2小时左右。

玛卡泡茶使用方法:一次放3-5片,用开水冲泡即可,泡后的片不要丢掉,可咀嚼后吞下。

1、玛卡泡酒:

所有传统吃法里,有着几千年文化的文明古国,玛卡泡酒必然是最受欢迎的吃法之一。用白酒浸泡,玛卡的数量依据您泡酒的容易容器来定,数量需要达到容器的1/2,再少的话营养成分浸出不够,效果不好!一次浸泡以五斤酒为宜。泡上30-60天后均可以服用,一天两次,每次喝30-40毫升。

2、玛卡泡茶和泡水:

玛卡泡水、泡茶等方式是中国人常用玛卡的方式,但是凭心而论,由于玛卡本身有着刺鼻的辛辣味,所以基本难以下咽,但是印加帝玛卡专家建议这种效果滋补效果不理想,耗时长,过程复杂,人体吸收较少,比较浪费。如果当茶泡,那就真的是浪费。而且吸收很少很少。

3、玛卡炖汤(煲汤):

玛卡可以和鸡、鸭、牛肉、羊、排骨一起煲汤,每次取玛卡20-30克,待鸡、鸭、牛肉、羊、排骨炖熟后加入玛卡片,文火慢炖5分钟即可。经常喝玛卡煲的汤,用量少,很难发挥玛卡真正的作用,所以,要多喝汤。切记,高温容易破坏玛卡内的有效营养活性成分,食用效果不理想!暂且叫做暖心玛卡汤吧!

4、玛卡泡蜂蜜:

首先将玛卡干果(片)捣碎成粉,取4-6g,放进杯里,沸水冲调,放入2勺蜂蜜,搅拌均匀后就可服用。蜂蜜能调节玛卡本身的味道,二者合在一起,能带来更加舒适的口感,但是吸收率不太行!

5、玛卡切片:

时间是食物的挚友,时间也是食物的死敌。为了保存食物,印加人采用玛卡切片的方法来保存玛卡,这样玛卡不至于腐烂坏掉,玛卡干片通常用来煮着吃! 

玛卡注意事项

玛卡的吃法怎么吃
玛卡的吃法怎么吃

适宜人群

1、成年男性经常感觉疲劳,对性生活不满意者。

2、兴奋度和持久力低下,勃起不充盈,无快感高潮,性反应迟钝。

3、男性更年期,精神不振,有抑郁症状者。

4、阳痿早泄,性欲冷淡,射精无力者。

5、前列腺增生,阴囊潮湿,夜尿多,尿频,尿急,尿等待,尿无力者。

6、腰膝酸软,脱发,虚/盗汗,失眠多梦,记忆力下降,力不从心者。

禁忌人群

1、在女性怀孕和儿童,应当慎重服用玛卡,因为截至目前为止,还没有科学实验来证明玛咖中是否会对胎儿有间接影响,因此,在孕妇怀孕期间,应当停止服用玛卡。

2、对于甲状腺患者来讲,因为玛卡含有硫代葡萄糖甙的化合物,若是结合低碘饮食过量服用,可能会导致甲状腺肿胀。甲状腺肿包括吞咽困难、咳嗽、呼吸困难、喉咙紧绷的感觉,在脖子底部可见肿胀的症状,也应当慎重服用。

本文仅供参考,详情请遵医嘱或咨询医师。
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